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広島グルメレポート

2017年08月08日

蕎麦屋さんでいただく海鮮丼(ランチ)

オフィスビルが並ぶ広島市中区銀山町界隈で、この8月に一軒の蕎麦居酒屋さんがランチを始めました。

メニューは蕎麦ではなく「海鮮丼」。しかも1種類のみ。

 

 

新鮮な魚介の仕入れルートを独自に持っており、夜は蕎麦と並んで海鮮料理が人気のお店。お昼でもサラリーマンや広島を訪れた観光客に自慢の魚介を食べてもらいたいとの思いから、メニューを「海鮮丼」1本に絞ったとのことです。

 

食べ方は、

1.下味がついているのでまずはそのまま食べる。

2.卵の黄身と醤油、ラー油で作った特製タレを適量かけて、丼の2/3ほど食べる。

3.最後は、貝で出汁をとったヘルシーな特製出汁をかけて、お茶漬けにして食べる。

 

 

3度楽しめる食べ方のため、ボリュームある丼ぶりでもあっという間に完食できます。

 

 

【特製 海鮮丼】

・松(ずわいガニ・イクラをトッピング) 1,280円

・竹(ボリュームたっぷりのスタンダード) 900円

・梅(女性にピッタリの少量タイプ)780円

 

【しゃもじ蕎麦 三六】店舗ページ

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