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瀬戸内の魚介を使った広島料理

広島料理 西海(さいかい)

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☎ 082-242-4242

旨い!広島を見たとお伝えいただくとスムーズです

瀬戸内の活きた魚をそのまま食す

自信を持ってお出ししている瀬戸内の魚は「活きた」ものばかり。職人の厳しい目で厳選して仕入れています。店内にある水槽には基準をクリアした旬な鮮魚が活き活きと泳いでいます。お好きな魚介をその場で揚げてお好みの調理法でご注文も出来ます。素材の良さを活かした瀬戸内料理をご堪能ください。

職人の妥協なき料理

「全国寿司技術競技会」優勝経験あるの職人が握る寿司など、職人の匠の技で料理を振舞います。目の前のカウンター越しに見える職人の調理風景を楽しみながら、広島料理を心ゆくまでお楽しみください。