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広島風お好み焼き

みっちゃん総本店 雅

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☎ 082-225-7263

旨い!広島を見たとお伝えいただくとスムーズです

全国に広島流お好み焼の 美味しさをもっと広めたい

広島の街にソウルフードとして愛され続ける広島流お好み焼を生み出した「みっちゃん」こと井畝満夫(いせ みつお)。
今も現役でお好み焼を作り続けている最古参は、半世紀以上の歴史を語り継ぎ、広島のお好み焼文化を守り続けています。
今では県内に約二千店舗あると言われる広島のお好み焼店。それぞれのお店が日々切磋琢磨し、様々なバリエーションを増やし、独自の個性を出して素晴らしいお好み文化が広がっています。
地元で愛される食文化が全国的にも知られるようになった「広島流お好み焼」。その美味しさをまだまだたくさんの人に知ってもらいたいという想いで、今日も一枚一枚心を込めて焼いています。